暖锅体系纷乱kaiyun体育，重庆暖锅凭借麻辣鲜香、食材崭新的特征脱颖而出

暖锅历史悠久，类别种种。我国的暖锅主要有重庆暖锅、四川暖锅、北派暖锅、粤式暖锅、云贵暖锅过火他暖锅。其中还有一些愈加细分的暖锅赛说念正在崛起，举例川渝暖锅类别下的渣渣牛肉暖锅、鲜烧牛肉暖锅、跷脚牛肉暖锅、好意思蛙鱼头暖锅、烧鸡公暖锅、重庆地摊暖锅等

在宇宙的暖锅体系下，重庆暖锅是一条特点昭着、蚀本群体纷乱的细分赛说念，其凭借正统的滋味、崭新的菜品赢得了蚀本者爱好

发展经由:重庆暖锅处于编削升级阶段，“新势力”品牌崛起

重庆市是公认的“中国暖锅之皆”，重庆暖锅又被称为老暖锅、麻辣暖锅、毛肚暖锅、牛油暖锅等。重庆暖锅的发祥可回顾至清朝末年，其历经萌芽阶段、初步探索阶段、成长阶段，现时也曾处于编削升级阶段

在现时阶段，重庆暖锅“新势力”崛起，朱光玉暖锅馆、赵美丽暖锅等“年青聖选手”，以及珮姐重庆暖锅等“老字号选手”，均凭借昭着的定位、各异化的运营面目在强烈的重庆暖锅赛说念中“杀”出重围，成为商场中的杰出人物

坐拥千亿商场的重庆暖锅，占宇宙暖锅商场界限的18.3%

跟着暖锅赛说念不休编削，蚀本者偏疼暖锅的“烟火气”蚀本场景，近两年，宇宙暖锅商场不休扩容。据红餐大数据，瞻望2024年宇宙商场界限将达到6,315亿元，同比增长8.0%

算作暖锅体系的抨击构成部分，重庆暖锅的商场界限瞻望在2024年将达到1,154亿元。届时，重庆暖锅在川渝暖锅商场中的占比瞻望将达到45.1%，其在宇宙暖锅商场界限中的占比瞻望将达到18.3%

宇宙重庆暖锅门店数超7.2万家，占宇宙暖锅门店总额的13.4%

据红餐大数据，约束2024年11月，宇宙重庆暖锅门店数超7.2万家，占宇宙暖锅门店总额的13.4%

在通盘暖锅体系中，重庆暖锅的门店数在整个暖锅学派中排行第三，门店数最多的是四川暖锅(门店数占比为17.5%)，北派暖锅也表示不俗(门店数占比为13.7%。

2024年重庆暖锅月度新增门店数最高冲突4,100家

2024年以来，重庆暖锅品牌稳步拓店，举座新开门店数波动高潮

据红餐大数据，2024年1月，宇宙重庆暖锅新开门店数接近4,000家;9月份，宇宙重庆暖锅新开门店数达到前9个月的月度展高数(超4.300家);10月份，该数据也处于4.165家的高位

近五年重庆暖锅有关企业数目抓续增长，2024年同比增长4.0%

重庆暖锅赛说念也诱骗了不少创业者入局，近五年宇宙重庆暖锅有关企业的存量呈现缓缓进步的走势

企查查数据泄露，2024年1月一11月上旬，宇宙重庆暖锅有关企业的注册量超4,000家，现时宇宙重庆暖锅有关企业的存量也曾达到22.782家，同比增长了4.0%

重庆暖锅单个话题流量超100亿，30余个有关话题保抓高热度

比年来，重庆暖锅呈现较高的发展热度。2023年至2024年11月，在抖音、百度等平台上，“重庆暖锅”要道词的搜索指数/资讯指数波动走高，出现了数个波峰点

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