硅油纸果然是空气炸锅的“忠良搭子”，更是懒东说念主的超等福音，用完径直一扔，刷碗王人省了！

不外，硅油纸到底是什么纸？咱们买的安全吗？

太长不看版：

硅油纸是一种由原生纸浆、淋膜层和食等级硅油层组成的食物战役用纸。咱们选购硅油纸的时候，尽量遴荐正规厂家出产的居品，认准实施尺度 GB 4806.8。

在使用前先证明好硅油纸的最高温度和最长加热时间，使用时用食物压好，幸免硅油纸飘起毁灭，确保使用安全。

“三无”硅油纸，别买！

咱们在网上平凡不错看到一些颠倒低廉的硅油纸，但买讲究却发现莫得外包装，也莫得品牌、出产厂家、厂址信息。遭遇这么的居品，冷落立马找商家退款！

图片起头：电商平台挑剔区

这么的硅油纸不光卫生可能不外关，更主要的是在空气炸锅等高温环境下使用，氢化三联苯、甲苯、二甲苯等无益物资的析出风险较高！

想要搞明晰原因，咱们要先了解硅油纸的结构。

硅油纸到底是什么纸？

当今市面上的大部分单面硅油纸包括三层：最外层等于纸，中间是淋膜层，最内部是径直战役食物的硅油层了。如果是双面硅油纸，则是纸芯在最中心，两面是淋膜层，最外面是硅油层。关于每一层的材质和因素，也王人是有相应条目的。

1

纸层

好多硅油纸厂家在宣传的时候会珍视隆起使用的纸浆是原木纸浆。但纸浆仅仅硅油纸的一部分，而且是不径直战役食物的那一部分。

固然不径直和食物战役，但笔据《食物安寰宇度尺度 食物战役用纸和纸板材料及成品》（GB4806.8-2022），硅油纸的纸张材料必须遴荐用原生纸浆（厂家宣传的原木纸浆也包括在内），是弗成以使用回收纸浆制作的。

《食物安寰宇度尺度 食物战役用纸和纸板材料及成品》中，硅油纸也被包括在内，图片起头：参考尊府1

2

硅油层

硅油使用的亦然必须是食等级的硅油材料，食等级硅油自己很安全，能耐230～250度的高温。

常见的有聚二甲基硅氧烷等，不外这一层使用的材料并不完全，之前也有使用奎隆（Quilon C 9）这种材料的羊皮烘焙纸。但无论是哪种材料，也王人必须合适前边提到的食物安全尺度的条目。

3

淋膜层

位于中间的淋膜层负责把硅油和纸张粘在扫数，同期也能起到一定的阻断作用，提神硅油渗入到纸基内部。而最有可能出问题的等于这一层的黏合剂，黏合剂原料主淌若聚乙烯和改性聚烯烃，而二甲苯等无益物资就会存在于溶剂中。

在《食物安寰宇度尺度 食物战役用纸和纸板材料及成品》里不异提到，这一层所使用的黏合剂亦然必须合适相应的食物安全尺度的，比如《食物安寰宇度尺度 食物战役材料及成品用添加剂使用尺度》（GB 9685-2016）。

值得一提的是，自2025年2月8日起，咱们国度新制定的《食物安寰宇度尺度 食物战役材料及成品用黏合剂》（GB 4806.15-2024）认真实施，内部也明确端正了不错用于径直大略蜿蜒战役食物的黏合剂类型。

是以，关于纸、硅油层以及中间的淋膜层材料以及成品的验收，王人是有明确的规范的，一般正规厂家按照规范出产的硅油纸，不错宽心战役食物。

买硅油纸要看这极少

笃假寓品不是“三无”居品之后，冷落全球看一看硅油纸的实施尺度。

当作径直战役食物的纸成品，硅油纸的实施尺度必须是 GB 4806.8。如果有这项实施尺度，何况有相应的及格证，那么不错宽心使用。

实施尺度是 GB 4806.8 的硅油纸，图片截取自网店挑剔

有一些厂家实施的是我方的企业尺度。关于平常东说念主来说很难具体去查询企业尺度的具体本色。但按照端正，企业尺度是弗成以低于相应的国度强制性尺度的（GB 4806.8 就属于国度强制性尺度）。是以如果是正规厂家出产的居品，实施的是企业尺度，一般也不必太惦记。

实施尺度是企业尺度的硅油纸，图片截取自网店挑剔

有些厂家也会提供第三方机构的解说，包括国内有认证禀赋机构的检测发扬，大略外洋闻明检测机构（如 SGS）等的发扬，有这些检测发扬或文凭确天然更好。

关系机构的检测发扬，图片截取自网店

使用硅油纸时要珍视

温度和使用时间

除了在选购时候需要珍视，在使用硅油纸的时候不异要看重，不然在使用历程中硅油纸可能会开释无益物资。

好多硅油纸的包装上就有讲解适用的温度和使用时间。

温度一般在220 度、230度（有些能达到250度）。使用空气炸锅的时候一般不必太惦记，因为大部分空气炸锅的最高温度在 200 摄氏度。但如果使用的是烤箱，那么设定温度时候就要珍视了。

硅油纸对温度和使用时间有条目，图片截取自网店挑剔

在预热空气炸锅的时候也不要放入硅油纸，认真加热的时候也要用食物压好硅油纸，以免硅油纸被吹起战役到加热部件发生毁灭。毁灭之后的硅油纸可能会开释一些无益物资，另外毁灭之后硅油融化与食物粘在扫数，也会酿成销耗。

图片起头：搪塞平台截图

另外，大部分硅油纸的使用时间是20分钟大略30分钟以内。如果需要加热更长的时间，需要在半途更换硅油纸。

参考文件

[1]《食物安寰宇度尺度 食物战役用纸和纸板材料及成品》（GB4806.8-2022）

[2]《食物安寰宇度尺度 食物战役材料及成品用添加剂使用尺度》（GB 9685-2016）

[3]《食物安寰宇度尺度 食物战役材料及成品用黏合剂》（GB 4806.15-2024）

运筹帷幄制作

作家丨科学边角料科普作家

审核丨孙明轩 上海工程时刻大学 提拔

阮光锋 科信食物与健康信断相通中心副主任

运筹帷幄丨符想佳kaiyun